【食育】（社福）大垣和敬会みそぎ保育園

食育

毎日の食事が、生きる力を育む。

みそぎ保育園では、食べることの大切さや意味、たのしさを子どもたちに日々語りかけることから食育に取り組んでいます。
ほうれん草を食べると身体の中のどの部分の栄養になるとか。寒い季節には土の中にできるごぼうや大根、人参などの根菜類が身体をあたためるからいいとか。牛乳は小魚やカルシウムの栄養があって、骨や歯が強くなるとか。
より具体的な話をすることで子どもたちは食べる意欲を増し、いつのまにか好き嫌いもなくなっていきます。園の菜園で育てた野菜を泥んこになりながら収穫し、みんなで食べるのも大切な食育です。

作物には育てる人がいること。待ち遠しい時間を経て実ること。さらには料理を作ってくれる人がいて、ようやく食べられること。
食べ物の向こう側にあるものをちゃんと知って、「ありがとう」と感謝することも、生きる力を育む大切な要素です。

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献立

令和5年5月

日付	曜日		給食		おやつ
01	月	麻婆丼ワカメスープ（コーン・玉ねぎ）もやしの和物		牛乳ちまき
02	火	ハヤシライスキャベツのツナレーズンサラダこどものゼリー		牛乳クッキー
08 22	月	チャーハン（卵入り）中華スープ小松菜の胡麻酢あえ		牛乳甘辛煎餅
09 23	火	食パンポークビーンズコールスローサラダヨーグルト		お茶ジャコおにぎり
10 24	水	ゆかりご飯味噌汁（豆腐・わかめ）ホキフライミモザサラダ		牛乳麩菓子
11 25	木	ロールパン五目うどんほうれん草とひじきのサラダパイン缶		お茶フルーチェ
12 26	金	ご飯コンソメスープハンバーグケチャップ煮粉吹き芋		牛乳あられ
15 29	月	ご飯清汁（玉ねぎ）味噌カツ茹で野菜		牛乳ベビーシュークリーム
16 30	火	カレーライスキャベツのツナレーズンサラダさくらんぼゼリー		牛乳蒸しパン（いちごジャム）
17 31	水	五目ごはん味噌汁（わかめ・玉ねぎ）切り干し大根のサラダ塩茹で空豆		牛乳揚げ煎餅
18	木	ロールパン中華そばごぼうサラダバナナ1／2		牛乳じゃがバター
19	金	豆ご飯麩のすまし汁（榎）厚揚げの味噌炒め茎わかめ（カミカミデー）		牛乳クッキー

令和5年度献立

実践モデル園

※写真は姉妹園わかたけ保育園の認定証

「岐阜県幼児食農教育実践モデル園」

「岐阜県幼児食農教育実践モデル園」に指定されました。
子どもの健康には無農薬の安全な食べ物が大切です。園の菜園は化学肥料を使用しないよう土壌改良をし、季節の無農薬野菜を収穫しています。また、園庭では小さな園児も見ることができる様、なす、ミニトマト、ピーマン、きゅうりなどを栽培しています。